Öğr.Gör.Zafer Erkoç'un "Okullarda Öğretmen ve Yönetici Yetkinlikleri" kitabı Türkiye Özel Okullar Birliği tarafından basılmıştır. 

İnsan Kaynakları Yönetimi & Kalite Yönetim Sistemleri Terimler Sözlüğü...
Ağustos, 2006’da, Öğr. Gör. Zafer Erkoç tarafından çalışması yapılan, 611 sayfalık, “İnsan Kaynakları Yönetimi & Kalite Yönetim Sistemleri Terimler Sözlüğü”, Alfa Yayınevi tarafından basıldı. Bu kitap tüm D&R’larda ve seçkin kitapçılarda satılıyor. Ayrıca kitap www.insankaynaklari.com adresindeki en beğenilen listesinde ikinci sırada yer alıyor. Kitap Pandora Yayın Evi tarafından Ekim Ayının en başarılı kitabı seçildi.

ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi...
Haziran 2006’da Öğr. Gör. Zafer Erkoç’un, Eminönü Belediyesi sponsorluğunda, 413 sayfalık,  “ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi”  kitabı basılmıştır.

Kalite Yönetim Sistemleri İç Tetkik Rehberi...
Öğr. Gör. Zafer Erkoç'un kitabı Beta Yayınlarından basılmıştır.